Leticia,
Flores
Viladroza
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Alimentación Inteligente
Manual de estrategias actuales
para una educación en el hogar basada en valores.
En
la alimentación inteligente el objetivo no es bajar
de peso
sino aprender hábitos saludables |
Alimentación
inteligente. Manual de alimentación saludable para todas
las edades es una guía que nos permite hacer frente al
ritmo acelerado de la vida y al bombardeo publicitario que lo
mismo nos ofrece apetitosas tentaciones para comer que prototipos
de belleza talla “cero”.
La nutrióloga
Leticia Flores Viladroza nos dice cómo podemos alimentarnos
saludablemente sin renunciar al placer, sin clasificar a los alimentos
en “buenos” y “malos” y sin contar calorías,
ya que no existen alimentos malos, sino porciones incorrectas.
Su método se basa en el “Plato del bien comer”.
Leticia Flores
Viladroza no excluye a la comida rápida y las golosinas,
sabedora de que ahí están y es mejor saber lidiar
con ellas desde la infancia y explica cómo aprender a comer
con inteligencia.
Entre otras herramientas
prácticas, este libro ofrece:
- Una guía
rápida de salvación para resolver los problemas
más comunes de la alimentación infantil y recetas
variadas y atractivas para un refrigerio sano.
- Guías
de alimentación para todas las fases de la vida (desde
el embarazo y la lactancia hasta la vejez).
- Planes y recomendaciones
para la alimentación de todo tipo de familias (obesas,
vegetarianas, orgánicas, light, etcétera) y las
estrategias sencillas para diseñar un menú a su
medida.
- Análisis
de los diferentes tipos de dietas (ventajas y riesgos de cada
una).
- Enfermedades
vinculadas con la forma de comer (obesidad, diabetes, anorexia,
bulimia, colitis, etcétera).
Leticia Flores Viladroza es licenciada
en Nutrición y Ciencias de los Alimentos egresada
de la Universidad Iberoamericana y certificada por el
Colegio Mexicano de Nutriólogos A.C. Ha colaborado
con diversas instituciones como la Clínica de Día
de Trastornos Alimentarios de Inetrdisciplinas Cognitivo
Conductuales (ICC), la Clínica Laurate, perteneciente
al Saint Francis Hospital en Tulsa, Oklahoma, y el Sistema
Educativo Asistencial de Estancias Infantiles en la ciudad
de México.
Su práctica profesional la ha llevado a especializarse
en el diagnóstico y tratamiento de los trastornos
de la alimentación, educación nutricional,
asesoría nutricional de familias y personas con
problemas de control de peso y obesidad. Ha ejercido la
docencia como profesora adjunta de la Universidad Iberoamericana.
Leticia Flores Viladroza, siempre interesada
en la educación, diseña e imparte cursos
y talleres sobre Alimentación correcta a grupos
de madres de familia, maestros e interesados en el tema
de la alimentación y la nutrición familiar,
lo cual le ha permitido acumular experiencia sobre los
problemas más comúnes que enfrentan las
familias mexicanas con su dieta.
Ser madre de tres hijos, le ha dado la oportunidad de
aprender y vivir, en primera persona, los problemas y
satisfacciones que la alimentación de la familia
puede brindar. Esta experiencia y su práctica profesional
le han llevado a desarrollar el concepto de la “alimentación
inteligente”, un método con información
objetiva y muy útil que puede cambiar nuestra vida.
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Para
cualquier contacto de prensa o entrevista
con los autores, favor de contactar a Fabiola Bautista:
Tel:
04455 1364 1662
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fabiola.bautista@gmail.com
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